1. 黒大豆を煎っておく
   今回はガスコンロで煎ってしまいましたが、いつもは釜土で煎ります。
2. 青のり
   今回は、大きな袋の物がなく、お好み焼きに使う物を使用しました。。
3. 豆を入れるす
   まず、大豆を臼に入れ、豆だけ軽くつきます。その後、蒸したもち米を入れつきます。その後、いろいろ混ぜていきます。